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米乐足球网:调查:奶制品都有明胶 专家:工业明胶可致癌
发布时间:2022-09-10 10:42:42 作者:米乐足球 出处:米乐官网

  齐鲁网4月12日讯 据山东广播电视台电视生活频道《生活帮》报道,前几天,央视主持人赵普在自己的微博上发了这么一条消息,警告消费者不要再吃老酸奶和果冻了。媒体人“朱朱”也发微博称:“这才是今年315晚会重头,可惜没播”。微博发出后,在网上引发热议,上万网友转发评论。有网友猜测,微博指的是老酸奶和果冻中的增稠剂,有可能就是用皮革炼制的工业明胶。那明胶是个什么东西呢?

  虽然赵普和朱朱的微博都被删除了,但是这件事仍然引起广泛热议,不少人猜测,有不法企业用废旧皮鞋熬制的工业明胶制作老酸奶和果冻。记者在济南多家超市调查时发现,不少品牌的酸奶配料表中都含有明胶这一成分,那明胶到底是一种什么物质呢?

  “明胶是一种蛋白质,主要原料是动物皮毛,骨骼,熬制出来的。”济南食品协会的刘庆年秘书长说,明胶分为两种,一种是食用明胶一种是工业明胶。“食用明胶是什么卫生指标和理化指标都合格的。”刘庆年说,食用明胶和工业明胶的主要原料都差不多,就是看制作过程的工艺了。“食用明胶是食品添加剂,对人体无害的。”

  食用明胶是国家准许的食品添加剂,在果冻、软糖、冰激凌和固体乳制品生产中作为一种增稠剂,广泛使用,对人体无害。而工业明胶主要在工业生产中作为一种粘合剂使用,含有大量的对人体有害的物质,不允许在食品生产中使用。

  “工业明胶中的重金属含量超标,长期食用会造成骨质疏松,严重的还会引起肿瘤的发生。”

  山东省千佛山医院的杜慧任告诉记者,工业明胶中含有的重金属会对人体造成伤害,这种伤害经过积累后,会在两年后爆发出来。

  奶制品企业纷纷站出来表示自家的酸奶没问题,不过记者在调查过程中发现,不少超市的奶制品专柜前显得很冷清。购买酸奶的人少之又少。

  记者从山东省食安办了解到,皮革奶事件也引起了他们的高度关注,工作人员明确表示,工业明胶做食品添加剂是违法行为,一经查实将严格处理。据了解,五月一日前,山东将开始实施《山东省食品安全举报奖励办法》,食品违法行为经查证属实,举报人最高可获得按涉案货值金额的8%10%奖励,最高达到30万人民币。

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