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米乐足球网:明胶制作触目惊心小胶囊暗藏大问题
发布时间:2022-09-10 10:43:41 作者:米乐足球 出处:米乐官网

  医药产品直接关系到百姓的身体健康和生命安全,制药企业在追求经济利益的同时,更应该勇于承担更多的社会责任,其中最为重要的就是诚信。

  福建一家大型明胶生产企业内,用于胶囊加工的药用明胶看上去光鲜照人,而在原料库房,却是另一番景象:制作明胶的动物皮原料,不过是一些颜色深浅不一、脏兮兮的碎皮子,从皮堆里面渗出来的蓝绿色的液体随处流淌。在原料库房的一个角落,外观相对新鲜的皮料也因过高的温度开始腐烂……

  这是3月中旬,央视一档名为《明胶暗影》的节目所拍摄的场景。节目对福建某胶业公司使用硫酸和盐酸等工业原料,制成食用明胶和药用明胶的行为进行曝光。

  时隔两年,“皮鞋毒胶囊”事件尚未淡去,胶囊又陷入另一有毒风波。“企业商家要守住道德的底线。”广生胶囊公司副总经理闫国军不禁感慨。

  中国医药企业管理协会常务副会长骆燮龙更是义正辞严地向《中国科学报》记者说:“这类置公众健康于不顾的企业应该受到严惩!”

  “明胶是一种蛋白质,是胶原蛋白经过熬制的产物,最直接常见的肉皮冻就是明胶的凝冻。” 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍,只要是食用级明胶,就不用担心。 “不过,肯定是从防疫到残留控制、从微量元素含量到微生物指标控制都符合检验标准的正宗食用明胶,才能允许添加到食品中。”

  食用明胶生产原料不同于工业明胶,要用新鲜的、经过严格检疫的、没有经过任何化学处理的猪、牛等动物骨骼或原皮加工,而且用全封闭的流水线进行烘干和粉碎。“经过严格筛选的鲜骨皮,通过反复洗浸、蒸煮液化、灭菌过滤等几十道工序,用全套不锈钢设备流水线才能制成食用明胶。”山东益心明胶生产公司一位李姓经理告诉记者,安全无害的食用明胶,是一种天然营养型的食品增稠剂、无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇。

  此外“食用明胶还是一种保护胃肠的胶体,因为乳化力强,明胶进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸而引起的凝聚作用,有利于食物消化”。范志红解释说,一旦生产过程出现问题,食用明胶的质量与效果肯定会大打折扣。

  谈到药用明胶和食用明胶的区别,闫国军告诉《中国科学报》记者,两者没有本质的区别。“只是药用明胶对于细菌的含量要求更严格一些,和血液接触的还要求无细菌残骸,无热源等。”

  作为国内首屈一指的胶囊生产企业,广生胶囊公司是中美史克、北京同仁堂 、哈药集团、石药集团等国内大中型制药企业的指定胶囊供应商。

  “两年前的毒胶囊风波虽然猛烈,但也让真正能够保证胶囊质量的厂家脱颖而出。”闫国军解释道。

  在胶囊生产领域,一些厂家为了降低成本,互相压价,便开始使用不合格的原料,且凭借很低的价格“赢得”市场,反倒正规厂家却因为产品价格高卖不出去。

  闫国军回忆起几年前的情景:当时,小作坊生产的胶囊成本低廉,每公斤售价只相当于广生公司售价的一半,我们的市场份额被严重压缩。而“毒胶囊”风波过后,作为空心胶囊生产合格的公司代表,我们接到了络绎不绝的求购电话。

  “医药产品直接关系到百姓的身体健康和生命安全,所以制药企业在追求经济利益的同时,更应该勇于承担起更多的社会责任,其中最为重要的就是诚信。”骆燮龙认为,能够在巨大的信任危机中挺住的药企,必将获得重生。

  在骆燮龙看来,时隔两年,胶囊再次陷入“有毒”风波,始终离不开不良企业过度追求低廉原料成本的诉求。

  “对于医药企业来讲,使用便宜一点的胶囊,每粒胶囊最多可以给医药企业节省几厘钱的成本。”闫国军介绍说,工业垃圾皮料每吨的价格不到新鲜皮料的一半,“生产一吨明胶,全部使用动物鲜皮的线万多元。”

  “企业商家降低成本不能失守道德底线。”骆燮龙建议,各级执法监督部门要采取有力措施,加强对胶囊生产企业的监督检查力度,“增加违法成本才能有效遏制这种违法行为。”

  而药用辅料的管理标准不统一,也导致地方监管部门在对药用明胶进行监督管理时缺乏相关依据。

  安邦咨询集团医药研究员刘忠堂在接受媒体采访时表示,国家食品药品监督管理总局在管理中将药用辅料归于药品一类,但在实际执行中,药用辅料是单独分出来的,其注册和审批是按照地方标准和规定走,标准不同。

  “国家一直未对地方标准中收载的辅料标准进行整顿和再评价,造成辅料质量标准不统一。这也是造成胶囊事故频发的原因之一。” 刘忠堂说。

  骆燮龙认为,除了药企遵守“良心做药,做负责任的药”的原则,政府监管形成常态的工作机制同样重要。“只有多方合力,才能使毒胶囊事件不再重现。”

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